多肉植物从外形上看，多肉植物有着肉质的茎叶，较为饱满，富含水分和养分。多肉植物植株多数较为矮粗，形态形似一个可爱的小胖子，深受人们的喜爱。且多肉植物颜色种类颇多，十分美丽。多肉植物的多呈花瓣形开放，许多花瓣簇拥在一起，但花瓣十分饱满富含水分。多肉植物不耐冷热，耐热性和耐寒性都较差，且也不喜肥水，无法通过施肥来促进多肉植物生长发育。

1、茎叶肉质多：多肉的茎叶都是肉质化的，也正因如此被称之为多肉。肉质部分粗壮饱满，里面含的水分是比较多的。茎叶多是绿色的，有的被白粉，有的富有光泽。如果茎叶不小心被折断，就会流出很多水。

2、品种较多：多肉植物的品种是比较多的，包括多个科属。例如大戟科，景天科，龙舌兰科等等，形态也千姿百态，都有肉质化部分。

多肉类植物的特点有：

1、肉质茎叶，具有粗壮饱满的视觉；

2、对温度敏感，温度过低，容易造成休眠，温度过高，会导致植物死亡；

3、具有耐旱性，因为茎叶可以储存养分即水分，所以浇水施肥不需要太频繁；

4、种类丰富，多肉存在很多植物的科属中，种类繁多且造型多变。

外形特点：多肉的叶片呈现肉质，具有储存水分和养分的作用。

习性特点：多肉不耐热、不耐寒，适合生长在温暖的环境中。

养殖特点：夏季和冬季要采取散热或保暖措施，让多肉可以健康的生长。